Kochen mit dem Karpatenblatt: Halušky
Man identifiziert sich auch über das Essen. Besonders das Heimatgefühl ist stark damit verbunden. Schließlich spricht man nicht umsonst auch von einem Nationalgericht. Darum gibt […]
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Ein herzerwärmendes Bekenntnis
Unser Enkel Pedro wächst im Staate São Paulo in Brasilien auf. Dadurch sehen wir Großeltern ihn nur, wenn er zu Besuch kommt, immerhin zweimal im […]
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Liebe geht durch den Magen!
Diese alte Volksweisheit gilt nach meinen Erfahrungen auch für die Liebe zur Heimat. Meine Heimat ist Einsiedel in den Zipser Gründen, die ich zwar mit […]
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Liptauer – neue Erfahrungen mit einer alten Köstlichkeit
Jedem Österreicher ist ein Batzen „Liptauer Käse“ beim Heurigen bekannt. Während man bei Debreziner Würsteln oder Szegediner Gulasch die Herkunft in Ungarn zumindest vermuten kann, […]
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