John Gabel – Der Erfinder aus Ober-Metzenseifen
Als Johannes Göbl 1872 geboren, mit 14 ausgewandert, lernte er erst in den USA richtig Deutsch zu lesen und zu schreiben. Anschließend erlernte er die […]
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John Gabel – Der Weg in die Selbstständigkeit
Mit 14 kam er als Johannes Göbl nach Amerika, mit 16 verließ er als John Gabel Verwandte und Freunde in Cleveland/Ohio und reiste nach Chicago, […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Spargel mit geräucherter Forelle
Der Mai ist ein ganz besonderer Monat. Er steht für den Frühling und vielerlei Bräuche wie den Maibaum, den Maitanz, die Walpurgisnacht oder das Erwachen […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Bayrisch-Slowakischer Hackbraten
Hackbraten auch als Falscher Hase, Heuchelhase oder böhmischer Hase bekannt, stammt vermutlich von den sogenannten Hasenbrätern und -pfannen, die man im 20. Jahrhundert zum Backen […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Spaghetti mit Tomaten-Thunfischsauce
Vom Urlaub sagt man, er sei die schönste Zeit des Jahres. Doch im September klingt der Sommer bereits langsam aus und man spricht dann vom […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Französische Kartoffeln
Die „Französischen Kartoffeln“ sind ein fester Bestandteil der slowakischen Küche. Die Bezeichnung „französische“ kommt wohl daher, dass dieses Gericht an das aus Frankreich stammende „Kartoffel-Gratin“ […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Gebackener Käse
Gebackener Käse – ein Paradebeispiel, deftig slowakischer Küche. Dieses Gericht war auch schon in der gesamten 1. Tschechoslowakischen Republik (1918-1938) bekannt und beliebt. Da es […]
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Neues Buch über Personen und Geschichten aus der Zips
Vom Staatspräsidenten aus Metzenseifen, über eine berühmte Bergsteigerin aus Matzdorf bis hin zum Heimatdichter oder Regisseur – die Geschichten in dem neuen Buch von Dr. […]
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