Adventskalender: 20. Türchen
Zum 20. Dezember gibt es ein Rezept aus Metzenseifen/Medzev im schönen Bodwatal. Zugesandt hat es uns Kristián Göbl. Für diese süße Versuchung kommt kein Rindvieh […]
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Adventskalender: 3. Türchen
Heute zum 3. Dezember gibt es eine weitere kulinarische Delikatesse: Kletzenbrot. Das Rezept stammt von Freunden aus Österreich und erfreut sich mittlerweile bei Familie Petruch […]
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Adventskalender: 2. Türchen
Zum 2. Dezember gibt es ein Stollenrezept, dass uns Herr Vojtech Wagner aus Kesmark/Kežmarok zugesandt hat. Viel Erfolg beim Backen! Christstollen Zubereitung: Das Mehl in […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Finnische Laskiaispullat
In Finnland werden zur Fastnacht traditionell Laskiaispullat, zu Deutsch Fastnachtsbrötchen, verzehrt. Ursprünglich stammen sie aus Schweden (semla/Semmel oder auch fettisdagsbulle, Festtagsbrötchen), wo sie in der […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: „Matzdorfer Gewürzkuchen“
Für die Adventszeit wurde die Hechteria von einem erst kürzlich nahezu wundersam entdeckten 101 Jahre alten Familienfoto inspiriert. Denn auf dessen Rückseite fand sich ein […]
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„Handwerkliches Sauerteigbrot sollte schön sein, wirklich schön“
Mykola Nevrev kommt ursprünglich aus Odessa in der Ukraine und lebt seit zehn Jahren in der slowakischen Hauptstadt. Hier hat er eine Bäckerei eröffnet, wo […]
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Das Backhäuschen von Einsiedel
Es ist April 1951. Der Frühling in seiner vollen Schönheit ist da. In Einsiedel an der Göllnitz – in der Ortschaft Winkl – wurde das […]
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Pflaumenknödel, Brezenkunst und eine außergewöhnliche Auszeichnung in Zeche
Die Gemeinde Malinová/Zeche hat dieses Jahr den 680. Jahrestag ihrer ersten schriftlichen Erwähnung gefeiert. Bei dieser Gelegenheit wurde die Ortsgruppe des Karpatendeutschen Vereins in Zeche […]
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