Kochen mit dem Karpatenblatt: „Rosentorte rosenherrlich“
Die Rose gilt als Königin der Blumen und gehört zu den Heil- und Duftpflanzen. Sie ist ein Zeichen der Zuneigung, Freundschaft und Liebe. Darüber hinaus […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Slowakische Spargelcremesuppe
Im Mai ist Spargelsaison und die Eishockey-Weltmeisterschaft. 2024 lautet das Auftaktspiel der Gruppe B am 10. Mai: Slowakei gegen Deutschland. Daher gibt es diesmal auch […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Rostbraten Esterházy
Das Magnatengeschlecht Esterházy de Galantha ist ein altes Adelsgeschlecht des ungarischen Hochadels, das bis ins 13. Jahrhundert zurückgeht. Ursprünglich hieß die Familie Zerház. Urkundlich erstmals […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Osterzopf
Für die Christen ist Ostern das Fest der Auferstehung Jesu Christi. Aber auch die Natur kehrt zur Osterzeit immer sichtbarer wieder zum Leben zurück. So […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Tomatensuppe Warhol
Der amerikanische Künstler Andy Warhol gehört zu den bedeutendsten und bekanntesten Pop-Art-Künstlern des 20. Jahrhunderts. Er ist nicht nur Mitbegründer der Pop Art, sondern wirkte […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Gehackte Leber
In vielen Ländern gehört gehackte Leber zu den Delikatessen. Sie enthält allerlei Spurenelemente und Vitamine, sollte aber in Maßen genossen werden. Auch in der Hechteria […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Kapustnica
Die Sauerkrautsuppe Kapustnica, ist die Hochzeits-, Festtags- und Weihnachtssuppe der Slowakei. Bei vielen gehört sie traditionell besonders an Weihnachten und Silvester einfach dazu. Da sie […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Apfel der Erinnerung
Der Apfel steht für Vielerlei – als Frucht der Erkenntnis für den Sündenfall, als Reichsapfel für die weltliche Macht eines Kaisers oder Königs, als viel […]
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