Kochen mit dem Karpatenblatt: Osterzopf
Für die Christen ist Ostern das Fest der Auferstehung Jesu Christi. Aber auch die Natur kehrt zur Osterzeit immer sichtbarer wieder zum Leben zurück. So […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Tomatensuppe Warhol
Der amerikanische Künstler Andy Warhol gehört zu den bedeutendsten und bekanntesten Pop-Art-Künstlern des 20. Jahrhunderts. Er ist nicht nur Mitbegründer der Pop Art, sondern wirkte […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Gehackte Leber
In vielen Ländern gehört gehackte Leber zu den Delikatessen. Sie enthält allerlei Spurenelemente und Vitamine, sollte aber in Maßen genossen werden. Auch in der Hechteria […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Kapustnica
Die Sauerkrautsuppe Kapustnica, ist die Hochzeits-, Festtags- und Weihnachtssuppe der Slowakei. Bei vielen gehört sie traditionell besonders an Weihnachten und Silvester einfach dazu. Da sie […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Apfel der Erinnerung
Der Apfel steht für Vielerlei – als Frucht der Erkenntnis für den Sündenfall, als Reichsapfel für die weltliche Macht eines Kaisers oder Königs, als viel […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: Rehragout Zipser Malermeister
Ein Fotogruß aus Tschirm/Štrba mit dem Satz „Die Schwalben haben uns heute Morgen begrüßt“ hat mich ungemein berührt. War doch die Firmendevise von meinem Großvater, […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: „Birne im Käsebett“ mit „Birnbaum-Traum“
Der September steht nicht nur für das baldige Ende der wärmsten Jahreszeit, sprich den Spätsommer, sondern auch für den Herbstanfang. So machen die historischen deutschen […]
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Kochen mit dem Karpatenblatt: „Variation vom Wurstsalat“
Besonders im deutschsprachigen Raum wird im Sommer gern Wurstsalat gegessen. Als erfrischende Mahlzeit gehört er für die meisten nicht nur im Biergarten einfach dazu. Natürlich […]
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